食べ物の好みって、年齢によって変わってきますよね。子供の頃に食べられなかったものを、大人になってくると好んで食べる様になったりもします。
私は子供の頃、トマトやトマトジュースって大嫌いだったんです。でも最近は積極的に食べたり飲んだりする様になって、特にトマトジュースは大好きになりました。 (ﾉ≧ڡ≦)
コレを読んでいるあなたも、トマトジュースを飲んでますか？
このトマトジュース、健康に良いという話を聞くけれど、普通のトマトとどこが違うのか？ってふと疑問に思いました。さらに、健康に良い飲み方ってあるのかな？なんて。
あなたがトマトジュースを飲むなら、どんな飲み方をしますか？
トマトジュースの効果的な飲み方とは？朝に飲むのが良いの？それとも夜？トマトジュースの何の成分が、健康にどんな効果を持っているの？などなど、気になる疑問をリサーチしてみました！
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トマトジュースの効果的な飲み方
暖めたトマトジュースに大さじ1杯のオリーブオイルを入れて飲むと健康促進に効果的です。
こうすることで、トマトジュースの有効成分であるリコピンの吸収率を４倍にまで高め、ダイエット効果や胃腸の機能回復により効果を発揮してくれます。
トマトジュースはそのまま飲んでももちろん健康に良いことは言うまでもありません。しかし、冷やした物を飲むことでお腹を冷やすなど、特に冷え性の人には無視できないマイナス面もあります。
トマトジュースはいつ飲むのがいい？
トマトジュースは起床時と就寝前にコップ一杯ずつ飲むことをオススメします。それぞれの持つ異なる効果を紹介します。
起床時のトマトジュースで胃腸を活性化
起床時にトマトジュースを飲む効果は、胃腸を活性化して一日の活力を蓄える効果を持持っています。以下、効果の詳細を列記します。
- 食物繊維で消化器官を活性化し、便秘解消の効果がある
- トマトのリコピンを最も効率的に吸収できる
- 就寝で失われた水分を補給する
- 食欲がない時の栄養補給を補助できる
朝から胃腸の調子が悪かったりお通じがないと、何となくだるく感じて元気が出ませんよね。トマトジュースを飲むことでそんな心配から解放されます。
就寝前のトマトジュースでダイエット
一方、就寝前のトマトジュースでダイエット効果を高める事ができます。
就寝時、特に22時～2時の4時間には成長ホルモンが分泌されることで、昼間に筋肉にたまった乳酸を分解し、代謝を促進して疲労を回復させてくれます。
トマトに含まれるリコピンの活性酸素除去作用により血行を促し、成長ホルモン分泌と相互に作用して疲労回復効と同時に代謝を高めることで、ダイエット効果を発揮します。
トマトに多く含まれるリコピンが効果があると書きましたが、ではリコピンとはどのような成分なのでしょうか？
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リコピンのパワー
トマトに多く含まれるリコピンですが、次の様な効果があると言われています。
- 抗酸化作用により、老化や生活習慣病を抑制する
- 美肌効果。メラニンの生成を抑えてコラーゲンの生成を促す
- 喘息、アトピーなどアレルギー性疾患に効果がある
- リウマチ、骨粗鬆症に効果がある
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抗酸化作用とは
抗酸化作用とは、呼吸した酸素によって体内が酸化し、「さび付いたような状態」になるのを防ぐ事です。以下、日本抗酸化学会のHPからの引用です。
体の中の機能がさび付くと正常な働きが出来なくなり、糖尿病、高脂血症、肝臓の機能の低下などなどの生活習慣病といわれる問題が起きてきます。体の中を錆付かせないようにするのが「抗酸化作用」（酸化を抑える作用）と言えます。つまり、活性酸素を取り除き、生活習慣病を予防や老化を抑えることです。
このように、リコピンという成分は抗酸化作用により健康維持に欠かせない効果を人体に提供してくれます。
リコピン摂取にはトマト？トマトジュース？
リコピン摂取にはトマトジュースが最も効率的です。コップ1杯(200ml)のトマトジュースには15mgのリコピンが含まれ、生のトマト2個分に相当します。
トマト2個をいっぺんに食べるのはちょっときついですが、コップ一杯のトマトジュースなら気軽に飲めますよね。
ちなみに、トマトが赤いのは実はこのリコピンを含んでいるからなんです。青みの残る若いトマトや、黄色くなった古いトマトにはリコピンは少ないんですよ。
以下、リコピンを多く含む他の食品の比較をしてみます。
| 食品名 | 100g中のリコピン含有量 |
| トマトジュース | 7.5mg |
| グァバ | 5.2mg |
| スイカ | 4.5mg |
| 柿 | 3.2mg |
| トマト | 3.0mg |
やはりトマトジュースに含まれるリコピンがダントツで多いことが分かると思います。
カリウムも見逃せない
カリウムはトマトジュースをはじめ、生野菜類に多く含まれる成分で、体内の塩分の排出を促してくれます。その結果、具体的には次の様な効果を持ちます。
- 高血圧の改善
- むくみの解消
- 利尿作用
- 神経細胞の刺激伝達
日本人の食生活は塩分が多くなりがちで、このカリウムを意識して摂取することが健康維持に重要になります。カリウムが不足すると脱力感や食欲不振などの症状が現れます。
トマトジュースでカリウムを補うことで、これらの改善を期待できるのです。
まとめ
いかがでしたか？トマトジュースの健康への効果について、あなたの疑問解消のお役に立てたでしょうか？以下にまとめておきます。
まとめ
- トマトジュースは温めてオリーブオイルを入れると効果的です。
- 起床時のトマトジュースは胃腸の機能回復に効果があります。
- 就寝前のトマトジュースはダイエット効果があります。
- トマトジュースはリコピン、カリウムを効率的に摂取できます。
朝と夜に一杯ずつのトマトジュースで、健康で楽しい生活を送れれば素敵ですね！
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